STEVAN PETROVIĆ PR OSTALA PRERADA I KONZERVISANJE VOĆA I POVRĆA TATIN DUKAT LESKOVAC

Obuhvata:

• proizvodnju hrane u kojoj je glavni sastojak voće ili povrće, osim gotovih jela, zamrznutih ili konzervisanih
• konzervisanje voća, jezgrastog voća (orahoplodnica) ili povrća zamrzavanjem, sušenjem, stavljanjem u ulje ili sirće, stavljanjem u konzerve i dr.
• proizvodnju prehrambenih proizvoda od voća ili povrća
• proizvodnju kompota, džema, marmelade i voćnog želea
• prženje jezgrastog voća (orahoplodnica)
• proizvodnju namaza i drugih proizvoda od jezgrastog voća (orahoplodnica)
• proizvodnju lako kvarljive hrane od voća ili povrća kao što su salate, mešane salate i dr.
• proizvodnju očišćenog ili narezanog voća
• proizvodnju sojinog sira (tofua)

Ne obuhvata:

• proizvodnju sokova od voća i povrća, del. 10.32
• proizvodnju brašna ili prekrupe od suvih mahuna, del. 10.61
• proizvodnju kandiranog voća i jezgrastog voća, del. 10.82
• proizvodnju gotovih jela od povrća, del. 10.85
• proizvodnju veštačkih koncentrata, del. 10.89