Proizvodnja mlinskih proizvoda
Obuhvata:
- mlevenje žita: proizvodnju brašna, griza, prekrupe ili peleta od pšenice, raži, ovsa, kukuruza i drugih vrsta žita
- obradu pirinča: proizvodnju blanširanog, poliranog, glaziranog, delimično kuvanog ili konvertovanog pirinča
- proizvodnju cerealija za doručak
- proizvodnju pirinčanog brašna
- mlevenje povrća: proizvodnju brašna i prekrupe od sušenog mahunastog povrća, korenja i gomolja
- proizvodnju mešavine brašna za pravljenje hleba, kolača, sitnog suvog peciva, palačinki i dr.
Ne obuhvata:
- proizvodnju brašna i prekrupe od krompira, del. 10.31
- vlažno mlevenje kukuruza, del. 10.62